饮食养生:春季养肝三款粥

 

  

  春季养肝三款粥

  美味养肝梅花粥:将米煮成粥后,再加入适量的白梅花,继续煮3分钟即成。此粥可疏肝理气,刺激食欲,适合无食欲者食用。

  荠菜鱼片粥:先将鲤鱼除鳞洗净,去掉鱼皮鱼骨,只要净肉,切成薄片备用。大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后加入鱼片,小火熬煮成粥,放适量盐和鸡精,趁热食用。此粥有凉血止血、清肝明目的作用。

  猪肝绿豆粥:将绿豆、米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。熬至8分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量食盐和鸡精即成。此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。   爱 华
(来源:长沙晚报)

 
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