海北州市场监督管理局全面加强食品安全全程监管

今年1-4月,全州食品安全监管工作按照省、州食安办工作会议和食品药品监管工作会议的统一部署,认真落实监管责任,加强制度完善和落实,以问题为导向,加强食品安全治理和重点监管,不断提升食品安全监管能力。 加强源头治理,推动企业落实主体责任。一是监督企业认真执行食品安全规章制度。按照百日攻坚、会战黄金季等行动重点工作任务分工要求,23家获证企业均已落实九有一公开。二是督促食品生产企业落实质量安全授权人管理规定,全部签订了《食品生产企业质量安全授权书》和《食品生产企业质量安全授权人备案表》;二是逐步推进质量安全追溯体系建设,目前我州在白酒、乳制品、肉制品和食用植物油企业中确立了6家食品生产样板企业,逐步采用电子信息化技术建立质量安全追溯体系。四是严厉打击制假售假、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为,组织开展了小作坊、乳制品、肉制品、配制酒等食品安全生产专项整治,各类整治正在有序开展。 加强日常监管,规范食品流通市场秩序。一是强化两节三会期间流通环节食品安全专项整治。针对节日期间热销食品、地方特色食品和食用农产品,全州加强重点环节、重点区域、重点品种的监管,严防不合格食品流入市场。二是突出宣传教育引导。门源、祁连县局举办了食品药品稽查人员培训班;各县局共组织食品经营业主400余人宣讲了食用农产品市场开办者、管理人员、销售者必须要承担的义务和法律责任,明确了市场管理方、销售方和食品安全信息员(协管员)的工作职责;借助3.15加大宣传力度。积极传播食品安全法律法规知识,有效增强了食品安全工作的社会影响力。三是加强食品摊贩监管。采取分区包干方式,对辖区内所有食品摊贩展开拉网式检查,期间共出动执法人员64人(次),检查食品摊贩115户(次),截止目前,全州食品摊贩共有61户,发放青海省食品摊贩登记卡61户。 规范餐饮服务单位经营行为,不断提升餐饮消费保障水平。一是开展两节三会节前风险隐患排查检查工作。共排查整治行动共出动256人次,排查餐饮服务经营单位637户次,共查出存在安全隐患43家,责令整改44户次,责任约谈7户次。二是深化量化分级管理和推进明厨亮灶工作。聚焦节日期间消费量大、消费集中的食品和场所,进行持证经营、明厨亮灶、餐饮具清洗消毒,索证索票、食品添加剂使用、环境卫生、从业人员健康等方面的检查,以确保我州及时掌握辖区内节日食品的安全状况。三是安排部署夏季餐饮服务监管。随着气温逐渐升高,来海北游客逐渐增多,州局将进一步加大监管力度,要求各餐饮服务单位认真开展自查,做好食品、原材料等的储存管理,及时处理掉腐烂变质食品和做好防鼠、防蝇、防尘、防腐措施,引导消费者笑脸就餐、透明消费,为广大群众和游客营造安心、放心的饮食环境。 遵循原则,食品安全监督抽检工作稳步开展。截止目前,全州共抽检食用农产品和其它食品672批次,检出不合格食品为17批次,立案17起,结案1起、罚款100元,其余16起正在查处中。 截止目前,全州查处食药案件16起,其中:食品案件15起、罚款0.71万元,医疗器械案件1起、罚款0.05万元。查处率和曝光率达到100%。

 
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